Resep Membuat Steak Daging Saos Lada Hitam

Resep dan Cara Membuat Steak Daging Saos Lada Hitam
By : @fitrisasmaya

Steak Daging Saos Lada Hitam by @fitrisasmaya

Bahan - Bahan :

• 200 gram daging sapi (saya menggunakan scotch fillet)
• 1 sdt merica hitam butir kasar
• 1/4 sdt garam
• 1 batang rosemary (optional)
• 1 sdm mentega

Tambahan Gravy :

• 1 buah/siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombai cincang halus
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin
• Gula dan Gara secukupnya
• 1 sdt stock powder (kaldu bubuk rasa sapi)
• 250 - 300 ml air putih.

Pelengkap :

• Kentang goreng
• Kacang polong
• Wortel, slada, brokoli, dan jagung.

Cara Membuat :

1. Taburi daging dengan garam dan merica hitam, bolak - balik
2. Buat gravy terlebih dahulu, panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum
3. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat dan tambahkan air sedikit demi sedikit lalu tambahkan lada hitam, gula, garam, dan saos bbq. Masak sampai mendidih.
4. Panaskan mentega di teflon, panggang daging dan beri rosemary supaya harup. Bolak balik hingga matang.
5. Angkat sajikan di piring sesuai dengan selera.

Selesai

Selamat Mencoba & Semoga Berhasil